viernes, 25 de diciembre de 2009

Feliz Navidad!!, Merry Christmas!!!

Paz en la Tierra
Peace on Earth
Namaste

lunes, 14 de diciembre de 2009

jueves, 3 de diciembre de 2009

Como hacer Ghee

El Ghee o mantequilla clarificada es un producto milenario usado tradicionalmente en ayurveda y esta inscrito en los antiguos libros de los VEDAS.
Se le considera un alimento superior con propiedades terapeuticas y se usa tanto como medicina asi como alimento, es perfecto para reemplazar otros aceites o la mantequilla en la cocina, ayuda a la digestion, mejora el entendimiento, la memoria y si se usa en combinacion con otras hierbas ayuda a llevar sus propiedades medicinales, en ayurveda tambien se le utiliza para combatir ulceras, dolor de cabeza, obesidad e incluso el cancer.
Debido a a que su temperatura de combustion es mas alta que la de otros aceites al freir tus alimentos con Ghee tienes menos posibilades de ingerir residuos quemados de aceite que son toxicos para el organismo.

Ingredientes
El unico ingrediente que se necesita para hacer Ghee es mantequilla organica y sin sal.

Tiempo de preparacion
Aproximadamente 2 horas, debes ser paciente, el ghee se hace manualmente en un proceso debe estar rodeado de calma interior. Toma casi el mismo tiempo hacer poco o mucho Ghee asi que te recomiendo siempre hacer harto.


Preparacion
1.-Se calienta la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo hasta que comienza asalir una espuma blanca en la superficie. Esta espuma blanca son las proteinas, es decir, la leche de la mantequilla, tambien con el calor se va ir evaporando el agua de la manteqilla.
2.-Con un cucharon o cuchara se pa retirando manualmente y con cuidado esta espuma blanca.
La espuma blanca de la superficie la puedes guardar en un recipiente aparte y usarla para cocinar, se usa tambien a modo de mantequilla.
Es bueno ir removiendo del fondo de la olla con una cuchara de palo los residuos para que salgan a flote y poder sacarlos con la cuchara.
3.-Cuando ya hallas retirado la mayor parte de la espuma blanca los residuos de proteina se van a ver mas o menos como en la siguiente foto, en este punto en Ghee ya habra comenzado a hervir, debes tener cuidado que los residuos que queden al fondo no se quemen y contaminen el Ghee.

En este punto recomiendo cambiar la olla y ya que al verter el Ghee en otro recipiente es facil dejar los remanentes en la olla que estabas usando, ya que de manera natural muchos quedan en el fondo.
4.- En la nueva olla manten el calor en fuego medio y con una cuchara pequena puedes ir retirando los pequenos residuos remanentes.
5.-El Ghee cuando esta listo tiene un color dorado muy bonito y un olor fuerte asi como almendra, lo puedes almacenar sin refrigerarlo en un recipiente de vidrio o madera (nada de plastico), bien tapado en un lugar fresco, sin problema hasta 9 meses o mas, dicen que el Ghee con mas de 6 meses puede hasta revivir a una persona en coma.
Si entiendes bien ingles te recomiendo ver este video, hay muchos en la red pero este me parece que es el que mejor explica el procedimiento aca descrito.

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Luna de la Mañana, Morning Moon


Hoy a las 6:15 a.m la luna desde mi ventana...
Today at 6:15 a.m the view of the moon from my window...

miércoles, 25 de noviembre de 2009

miércoles, 26 de agosto de 2009

Chile....

Nunca es tarde para publicar buenos momentos, en Julio pasado viajamos a Chile, estuvimos 4 semanas visitando lugares y visitando amigos y familia, quiero compartir aca algunas de las cientos de fotos...

It's never too late for post some great moments; last summer we were 4 weeks in Chile, we spent some time visiting our family, friends and special places for us, here I want to share some of the hundreds of pictures that we took.

Abajo mi madre y Antonio en el centro de la ciudad, La Plaza de Armas con la Catedral de Santiago al fondo.

Bellow is my mother and Antonio in the downtown, "La Plaza de Armas" with Santiago's Cathedral behind.

Mi abuela en su casa en Santa cruz, mi querido pueblo.
My grandmother in front of her house, in Santa Cruz my dear town.





El Puerto de Valparaiso...
Valparaiso Port....







El Oceano en Viña del Mar
The Ocean in Viña del Mar







Y uno de los lugares mas locos, maravillosos y desconocidos de Chile, a solo tres horas de Santiago: Tilama, una mina de cuarzo llena de cristales y magia, aunque no es un lugar precisamente turistico para mi tiene un enorme magnetismo.

And some of the places more wonderful, crazy and unknown in Chile, only three hours from Santiago: Tilama, a quarz mine full of natural cristal and magic, even though it is not a touristic place, it attracts me strongly.







Abajo se puede ver el rajo ya abandonado e inundado de la mina de cuarzo, la produccion industrial finalizo ya hace mas de tres años.

Bellow you can see the open pit, abandoned and flooded for over three years.




sábado, 11 de abril de 2009

Proyecto Semanal: Olas

Antonio se animo a participar del proyecto semanal de Meninheria y para la para la ocasión preparo este dibujo de una gran ola bajo un cielo soleado con gaviotas y nubes, bajo el mar un pulpo morado, peces anaranjados, rocas y algas. Tambien como parte de la actividad leimos este fragmento de un poema de Pablo Neruda, quien definitivamente estaba obsesionado con el mar.
Al Golpe De La Ola (fragmento)
Al golpe de la ola contra la piedra indócil
la claridad estalla y establece su rosa
y el círculo del mar se reduce a un racimo,
a una sola gota de sal azul que cae.
Oh radiante magnolia desatada en la espuma,
magnética viajera cuya muerte florece
y eternamente vuelve a ser y a no ser nada:
sal rota, deslumbrante movimiento marino

viernes, 10 de abril de 2009

Casa para el conejito de Pascua - Easter Bunny Home

Antonio le preparo una linda casa al conejito de Pascua con huevitos de roca y una carta, abajo las fotos de la primera "ruca" que construyo solito.

Antonio worked in a little "teepee" for the Easter Bunny, he added some stone eggs and a letter.

Ahora si estamos listos para el domingo!!
We are ready for Sunday!!

sábado, 4 de abril de 2009

Chilean Family in Utah!!

Aca les comparto algunas imagenes de nuestro viaje al Norte de Utah en donde aprendimos de geología, paleontología y minerales en general.
Last week we went in a field trip to northem Utah to learn about geology, paleontology and mineralogy.

El Utah Museum of Natural History en Salt Lake City fue nuestro punto de partida, el museo tiene una excelente colección de fósiles de vertebrados y minerales.
We started in Salt Lake City at the Utah Museum of Natural History , the museum has an excellent collection of vertebrate fossils and minerals samples.

Cerca de 200 millas hacia el este de Salt Lake City esta el Dinosaur National Monument un hermoso parque nacional en el limite entre Utah y Colorado donde se pueden hacer rutas caminando y ver fósiles in situ, animales, lindos paisajes y petroglifos de 1000 años de antigüedad, la foto de abajo es de un hueso de dinosaurio en areniscas grises de la Formacion Morrison , con cerca de 150 millones años (Jurasico).
About 200 miles to the East of Salt Lake City is located The Dinosaur National Monument , a beatiful National Park between Utah and Colorado, here, you can take easy hiking trails, to find on site fossils, to see animals and, to visit petroglyphs and pictographs that are 1000 years old. Below there is a picture of a dinosaur bone in sandstone, part of the Morrison Formation , with a Late Jurassic Age (150 million of years).


Abajo nuestra foto familiar en los Petroglifos de McKee Springs dentro del parque .
Below is our family picture in Petroglyphs at McKee Springs
Y huellas frescas de un felino grande en la orilla del Green River.
And some fresh footprints of a big feline next to Green River.



Camino de vuelta a casa visitamos el Great Salt lake o Gran Lago de Sal.
While we were heading back home we visited the Great Salt Lake.

domingo, 29 de marzo de 2009

Noche de velas, noche de la Hora de La Tierra- Earth Hour

Teníamos planeado muchas cosa, pero con el ambiente de mágica penumbra, los niños tan tranquilos, finalmente disfrutamos de la noche, jugar a las escondidas un poco e irse temprano a la cama.
Todo por la Madre Tierra….

viernes, 27 de marzo de 2009

Cosechando Compost - Harvesting Worm Compost

Ya se me hizo la hora de recolectar el trabajo de nuestros gusanitos y ayer me puse manos a la obra. Anteriormente hice un post con un tutorial bastante completo donde incluia este tema de la lombricultura y como hacerlo en casa a bajo costo, pueden verlo aqui (esta solo en español).
Worm compost is ready when it looks, smells, and feels like a rich soil.



La primera cosa antes de cosechar el compost es prepararles a los gusanos una nueva cama, esto es muy sencillo solo se necesita papel picado el cual se moja y luego se estruja el exceso de agua. Tambien se puede mezclar el papel ya mojado con tierra para macetas o simplemente tierra del jardin, nosotros a veces usamos fibra de coco.
First thing before harvesting compost is set up a new bed for the worms, which could be shredded newspaper or moist cardboard with fresh water (squeeze out excess water).
You can also mix the newspaper with peat humus or potting soil , sometimes we use coconut coir fiber.



Si usas solo papel o carton, a esta nueva cama se le agregan algunos restos organicos (no comidas acidas como naranjas, cebollas o limones) y lista!!.
If you only use paper you must to add some food scraps, don't throw non-biodegradable materials like bottle caps, aluminium foil or plastic. Avoid salty, fatty or acidic food, meat, bones or fish. The best food for worms are vegetables and fruit skin and of course, paper.



El recipiente que se desea cocechar se debe poner bajo una ampolleta o ventana, a los gusanos no les gusta la luz por lo que se moveran hacia el fondo.
To harvest the compost, place your compost bin under a bright light. Because the worms prefer darkness, they will move under the top layer.




Hay que ir retirando la capa mas superficial de compost, despacio para darle tiempo a los gusanos que se muevan hacia abajo. A medida que los gusanos se expongan a la luz continuaran bajando.
Remove the top layer carefuly and slowly , giving the worms time to move to the bottom of the bin. As the worms are exposed to the light, they will continue moving.


Tambien hay que fijarse si se encuentran huevos de gusanos y ponerlos tambien en la nueva cama.
Pick out any worm or any worm egg and put in the new bedding.


Finalmente quedara en el fondo de la compostera la mayoria de los gusanos, hay que retirarlos y llevarlosa su nueva cama.
Si no vas a ocupar el compost inmediatamente lo puedes guardar en bolsas plasticas para que mantenga su humedad y con pequeños orificios de manera que las bacterias que tambien lo conforman se mantengan vivas, pon tus bolsas en un lugar fresco y oscuro y puede durar sin perder sus propiedades hasta 6 meses.
Finally most of the worms will move to the bottom, pick them out and put them in the new bed ding.
If you don't need to use the compost right away, you can save it in plastic bags with tiny holes, the holes are to keep the bacteria alive.
Place the bags in a dark and fresh place, you can keep it up to 6 months without problems, compost also needs to be moist.
I did a post before about how to make worm compost at home, but it is only in spanish, you can see it here.

viernes, 20 de marzo de 2009

Diario de una mujer sencilla

Sumandome a Silvia, es ademas mi primera participacion en una actividad conjunta de blogs (creo que es hora de socializar y participar de las cyber redes).

Afuera en mi ventana...El viejo Aspen que nos da sombra en el verano esta empezando a despertar de su sueño de invierno.

Estoy pensando... en el viaje a Dinosaur National Monument en Colorado que haremos para spring break

De los lugares donde aprendemos...Nuestro favorito es 'in situ', en la naturaleza misma

Me siento agradecida por... el viento y la agradable temperatura afuera

Desde la cocina...rico pan tostado con mantequilla para el desayuno y green tea

Que traigo puesto... jeans y descalza

Estoy leyendo... Gaia’s Garden y The Complete Illustrated Book of Dyes from natural Sources.

Lo que espero... el libro Mathematics Around Us (ojala llegue hoy)

Estoy creando... Clases de mineralogía para mis niños

Estoy escuchando... el silencio.

Por toda la casa...La luz del sol de mañana inundándolo todo.

Una de mis cosas favoritas... caminar sin zapatos dentro y fuera de la casa.
Algunos planes para el fin de la semana... cumpleaños de nuestro amigo Javier, limpiar el jardin, andar en bicicleta.

Una foto para compartir

miércoles, 18 de marzo de 2009

Gracias Madre Naturaleza, Thanks Mother Nature

Gracias a la madre naturaleza, y a los nechen (Ngen), espiritus que gobiernan la naturaleza por:
Thanks to Mother Earth and her spirits called Nechen (Ngen) in our original language (mapudungun) for:
compartir materiales para nuestra creatividad y diversion.
to share supplies so we have fun and we play to create.

por el viejo panal de avispas encontrado en el jardin para poder imaginarnos como ellas viven en su geometrica casita .
For the wasps old hive so we can figure out how is their life in a tiny geometric house.

por el huevo de gusano, que nos hizo ver que las perlas no solo estan en el mar
For the worm egg, that teach us Pearls are not only in the Ocean

y gracias porque la primavera ya esta llegando
and thanks because the spring is comming